好大又好逛,南雅夜市吃起来!连在地人都推荐的高 CP 美食必



好大又好逛,南雅夜市吃起来!连在地人都推荐的高 CP 美食必

旗鱼黑轮特别的是旗鱼浆里面包着水煮蛋之后下去炸,经过高温油炸的旗鱼黑轮,呈现金黄色的美丽色泽,外酥内软的口感特别迷人,可以吃得出新鲜鱼浆滋味,吃起来酥酥软 Q !真的很容易让人嘴巴停不下来呢。

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在南雅夜市小有名气的「蚵仔之家」主打各式蚵仔料理,营业时间在下午营业,是因为要等待新鲜肥美的青蚵从嘉义东石渔港运送上来,所以吃到的每一颗蚵仔其实都蛮大颗的。蚵仔乾麵未加入太多的调味,少许的油葱、酱油,乾拌食用可以吃出蚵仔的鲜甜;蚵仔饺加入碎肉、荸荠、青葱等馅料,使口感更有层次,外皮炸得刚刚好酥酥脆脆的,一份有四大颗蚵仔饺,不怕你吃不饱喔!

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隐身在南雅夜市里的眼镜仔,是在地人都熟知的老店, 24 小时营业真的很猛,早餐还是宵夜全部都 OK 。招牌猪血肠汤裏头有满满的猪血和猪肠(如果不敢吃大肠的另外也有纯的猪血汤可以点),店家的大肠处理得很好,乾净且毫无腥味、吃起来 Q 弹有嚼劲,重点是喝完后还可以免费加汤喔!

T 编也特别推荐芋头麻糬冰,绵密的芋头,搭配些许花生粉及炼乳,和麻糬一起入口,非常顺口又不会过甜,冰上面还有加一些炼乳,就算吃到后面没有料的时候,单吃冰也很好吃!

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这间臭豆腐是全南雅夜市最棒的好味道,名副其实,有大份、小份、素食可选择,臭豆腐的酥炸程度(酥/一般/软)与辣度也可以选,外皮颇酥,空隙中吸满酱汁,配上爽脆微酸泡菜,是会让你吃完还会想念的好味道!这间炸的功夫很厉害,冷了也是酥的,吃起来外层超酥脆。



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